Descripción

NOTA IMPORTANTE: No haga el pago sin haberte asegurado de contar con el cupo y saber si tu cupo es para el viernes 04 o para el sábado 05. Para ello contacta a Sylvia Sacchettoni a través del correo losochosentidos@gmail.com.

CINE Y GASTRONOMÍA EN MADRID: UN CUENTO MARINADO

Una cena increíble en Madrid en donde Sumito Estévez recreará momentos de cinco de las películas del cineasta Alberto Arvelo. A medida que se vayan proyectando escenas, Alberto y Sumito tendrán una conversación con los asistentes desde donde nacen historias y el proceso creativo a cuatro manos que llevó la creación de la cena.

FECHA: viernes 04 o sábado 05 de abril de 2025.

CIUDAD: Madrid.

LUGAR: Alzacopas (Cartagena 80, Madrid)

AFORO: 32 personas por noche.

HORA: 20:30

COSTO POR PERSONA: 70 € (Incluye un espumante).

CUPO E INFORMACIÓN PARA PAGO: losochosentidos@gmail.com

 

MOMENTOS DEL MENÚ

I
(Película: Una casa con vista al mar, 2001)

Pisca andina con aceite ahumado de cebollín, servida en taza de peltre.

El silencio, el humo, el peltre, saltan hermosísimos desde una de las escenas de la película en donde manera magistral se unieron los talentos de Alberto Arvelo y el actor Imanol Arias.

II
(Película: Documental Guaco: semblanza, 2017)

Reinterpretación de la empanada maracucha al son de salsa y picante.

Este documental que fue candidato al Grammy, nos lleva gastronómicamente de Los Andes al Zulia y nos saca del silencio al bullicio y la música, del humo a la salsa y el picante.

III
(Película: Tocar y luchar, 2006)

Cachapitas de maíz con caviar de caraota y lonjas de lomo prensado caroreño.

Es imposible desligar el proceso creativo de Alberto Arvelo de la historia del director de orquesta Gustavo Dudamel. En esta parte Sumito se convierte en entrevistador para que Arvelo hable de esta amistad de varias décadas.

IV
(Película: Free Color, 2020)

Carne con salsa bernaise al aroma de champaña y vegetales confitados.

Llegamos al bellísimo documental que hizo Alberto Arvelo sobre el maestro Carlos Cruz Diez. Alberto y Sumito visitaron al maestro en su taller en París cuando ambos tenían 17 años, un taller que siempre mantuvo su letrero de carnicería.

V
(Película: Libertador, 2013.

Arepitas de anís con mousse de queso y guayaba.

Alberto Arvelo pone a Simón Bolívar a comer guayaba en una escena que define como la que habría de cambiar el futuro de un comerciante para convertirlo en libertador.